Procesul de producere a peletelor implică supunerea biomasei la presiuni mari şi forţarea ei să treacă prin orificiile cilindrice ale unei matriţe. Când este expusă la condiţii adecvate, biomasa „fuzionează” formând o masă solidă. Acest proces este numit extrudare. Anumite tipuri de biomasă (în principal lemnul) formeză în mod natural pelete de bună calitate, în timp ce alte tipuri de biomasă (nutreţuri, biomasă erbacee, etc.) pot necesita aditivi pentru a servi drept „lianţi” care menţin peletele legate. Totuşi, crearea efectivă a peletelor reprezintă un pas mic în procesul de producere a peletelor. Aceşti paşi includ mărunţirea biomasei, controlul umidităţii, extrudarea, răcirea şi ambalarea / depozitarea.